Resultados

 Principais Resultados do Projeto InFishMix 

O projeto InFishMix demonstrou o potencial da utilização de proteína de insetos como alternativa sustentável para a alimentação de peixes em aquacultura. Os resultados obtidos reforçam a viabilidade desta abordagem, promovendo um modelo de produção mais circular e eficiente. 

Sustentabilidade e Economia Circular 

– Utilização de subprodutos agroindustriais promovendo a sua valorização na produção de insetos.
– Redução da dependência de farinhas de peixe e soja, contribuindo para a diminuição da pegada ambiental da aquacultura. 

– Validação da segurança química e microbiológica de todas as matérias-primas ao longo de toda a cadeia de valor.  

Formulação de Dietas Inovadoras 

– Desenvolvimento de novas formulações de dietas para robalo e salmão, incorporando um mix de proteína de insetos (Hermetia illucens e Tenebrio molitor).
– Testes laboratoriais e em ambiente de produção para avaliar a digestibilidade e impacto nutricional das dietas nos peixes. 

Impacto na Saúde e Crescimento dos Peixes 

– Análises demonstraram que a substituição parcial de fontes tradicionais de proteína por proteína de insetos tem efeitos positivos no crescimento e bem-estar dos peixes.
– Avaliação da qualidade do peixe final com garantia da segurança alimentar. 

Potencial de Mercado e Aplicações Futuras 

– Identificação de oportunidades de comercialização das dietas desenvolvidas, alinhadas com as tendências do setor.
 

O InFishMix representa um avanço importante para a aquacultura sustentável, fornecendo soluções inovadoras que combinam eficiência produtiva e responsabilidade ambiental.